选用韩国本土猪肉
五花肉、猪颈肉与猪颊肉，挑选适合搭配泡菜的部位。
01 · OUR TASTE
一口美味三个标准
泡菜选用海南白菜
从开业起坚持选用海南白菜。在店内熟成，让泡菜与烤肉更好地相配。
在同一块烤盘上完成
猪肉与熟成泡菜一起烤，让肉汁与泡菜的风味交融。最后再用同一块烤盘做一份炒饭。
每天用心准备的搭配
搭配父母种植的大米与香油，还有用海南磨坊烘焙的大麦煮制的麦茶。
02 · OUR TIMING
烤盘旁的沙漏
掌握美味的时机
好食材也需要恰到好处的烤制。跟随DonByeoRak每张餐桌上的沙漏，体验成就美味的步骤。
STEP 01 / 05
烤好后的美味预览 热烤盘上的肉与泡菜 
用夹子给肉翻面 
剪成适口大小 
烤肉搭配烤泡菜
THE HOURGLASS
约3分钟
预热参考时间
预热烤盘
打开烤炉预热烤盘。在店内请等待桌上的沙漏漏完。
所示时间仅供参考，会随肉的厚度和火力而变化。在店内请以桌上的沙漏及店员指导为准。
快速体验 · 非实际烹饪计时器
将鼠标移到步骤上或点击查看。
03 · OUR CARE
让人安心的日常标准
查看卫生评级记录
01 / HYGIENE
5年连续获评
韩国食品医药品安全处指定食品安心店
从餐饮店卫生评级制度延续至今，连续5年获评。每天开店前和打烊后各清洁1小时，坚持卫生标准。
02 / WATER
两套Everpure系统
净水与软水系统共两套，采用NSF认证滤芯，烹调用水也经过净化。
03 / CLEAN
UV杀菌 · 蒸汽清洁
用UV为餐具消毒，以蒸汽清洁店内。
04 / HANDON
韩豚认证店
韩豚自助金认证。
INGREDIENT ORIGINS
原产地标示
| 品项 | 原产地 |
|---|---|
| 五花肉 · 猪颈肉 · 猪颊肉 | 韩国 |
| 白菜（泡菜） | 韩国海南 |
| 大米 | 韩国 |
| 豆腐 · 洋葱 · 大蒜 | 韩国 |
| 口蘑 | 韩国 |
完整的食材产地信息，请查看店内标示。
展开查看泡菜生产说明
展开查看泡菜领域认证
世界名人名匠协会颁发 · 2025年8月28日
04 · 待客的标准
在需要时多一份关怀
为初次到店的客人提供烤肉帮助，也关照带孩子用餐的家庭。细微的关怀，也是每一餐的一部分。
孕妇关怀
免费冷素面
优先入座
为孕妇提供一碗清凉冷素面，最多4位同行家人可优先入座。
需出示孕妇证明
查看孕妇关怀详情
兵务厅「爱国商店」
10%
韩国预备役及兵役名门家优惠
请携带当年度训练证明、模范预备役证、服役证明或兵役名门家证。不可与其他活动同时使用。
查看优惠对象及条件
FREE AMENITIES
所需物品触手可及
- 免费Wi-Fi
- 大麦茶
- 围裙
- 口罩
- 女性用品
- 牙线
- 急救药品
- 手机充电
- 手机支架
- 制冰机
- 发圈
- 儿童椅
- 儿童餐具
- 漱口水
- 糖果
- 衣物除味剂